Pléthore

Pléthore, c'est quand y'en a plein.

Dans le jardin Zonzon, il n'y a pas plein de trucs que j'ai plantés. Non.

Mais il y a plein de trucs que je n'ai jamais plantés.

(on a déjà évoqué les acacia, qui ne se mangent pas, sauf peut-être en beignets de fleurs, mais en ce moment il n'y a plus de fleurs)


Pléthode de prunes.
Deux types, des rouges, petites, tellement noires qu'on jurerait des cerises. Et des jaunes, genre mirabelles.

On en a ramassé plein, mais pas toutes.

Je les ai faites cuire sans enlever les noyaux et en mettant de l'eau. En fait, faut pas vraiment faire comme ça. Alors, on les a passées à la passoire, deux fois, récupéré juste la pulpe, et on utilise ça en coulis - pour sucrer les yaourt.

Et la fois suivante, j'ai laissé macérer prunes dénoyautées + sucre, une nuit, un jour, une nuit (au départ, ça devait être juste une nuit). Puis cuisson rapide. Et Papazon a tout mis dans des pots. Ca fait de la confiture, et elle est bonne.


Truc : comment enlever les noyaux des petites prunes
Solution 1 : ne pas les enlever
Solution 2 : ouvrir la prune en deux au couteau, essayer de faire pivoter une partie, arracher sauvagement le noyau, le sucer parce qu'il reste plein de chair dessus
Solution 3 : trifouiller dedans avec ses doigts, ça fait de la pâté de prune, mais - pour moi au moins, avec mes prunes - c'est plus rapide.

Pléthore de poires et de pommes
Trois poiriers, qui donnent moins que le pommier (ou les deux pommiers, j'ai pas compté).

On ramasse tout, en épluche, on fait de la compote non mixée. Très bon.

Alternative à l'épluchage:
On n'épluche pas parce que c'est très pénible, car pommes et poires sont pour la plupart minuscules.
On ouvre en deux, car souvent elles sont abimées au centre. On enlève le machin dur du milieu.
On cuit le tout. On mixte. Problème : les enfant n'aiment pas. Faut éplucher. Zut.